Читатель «Фонтанки» купил себе развесного творога и решил проверить его натуральность. Нагрел продукт на газовой горелке. Творог вспыхнул и расплавился. «Фонтанка» не поверила и повторила эксперимент. Подтверждаем — все правда. В спальных районах города продается «творог», которым впору заправлять керосиновые лампы. Эксперты не нашли в нем молочных жиров.
источник
...И это в малонаселённой стране с большими территориями и народами, традиционно занимающимися животноводством!
Впрочем, в Бурятии и на Алтае не только творог, но и тушёнка съедобная. По крайней мере, были пару лет назад. В Новосибирской области лучше брать продукты из райцентров. А на московские лучше не тратиться.