18:01 

Про красное мясо и сою

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
"Красное мясо убивает"
Статья об американском исследовании, показавшем повышение смертности от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний в группе людей, ежедневно потреблявших красное мясо, по сравнению с теми, кто его заменял на птицу, бобовые и рыбу.
Исследование длительностью в 30 лет, на более чем сотне тысяч людей... выглядит достоверным.

"Мясоедам посоветовали добавлять в свой рацион неперевариваемый крахмал"
При добавлении к красному мясу таких продуктов как картошка, бобовые или зерновые - риск колоректального рака (толстой и прямой кишки) снижался.
"В рандомизированном перекрестном исследовании, проведенном в Университете Флиндерса (Австралия), приняли участие 23 здоровых добровольца в возрасте от 60 до 75 лет, которых поделили на две группы. В течение месяца участники одной группы находились на диете с высоким содержанием красного мяса, а добровольцы из второй группы потребляли красное мясо в сочетании с продуктом, содержащим неперевариваемый крахмал. Спустя четырехнедельный перерыв участники испытания еще на один месяц перешли на диету другой группы."
Но дизайн исследования из-за малой выборки и короткого времени, к сожалению, большого доверия не внушает. Подождём других...

"Соевые продукты обвинили в стимулировании развития рака молочной железы"
Как показало исследование американских ученых, прием соевых добавок способствует повышению экспрессии генов, связанных с развитием рака молочной железы.
Дизайн исследования: 140 пациенток, одна половина из которых принимала соевый белок, а вторая — плацебо (молочный белок) до проведения операции по удалению опухоли (в течение 7-30 дней).
Маловато будет для большой достоверности.

Так шта, это... ежедневно лопать красное мясо может быть чревато нехорошими последствиями в долгосрочной перспективе. Особенно если с соей и без картошки.))

@темы: санпросвет, рабочее

URL
Комментарии
2017-06-03 в 18:03 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
Всё равно красное мясо ела, ем и буду есть!)

2017-06-03 в 18:04 

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
Даниэла Крис, ты только картохой не забывай закусывать, и будет всё норм.))))

URL
2017-06-03 в 18:13 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
Акша Таквааш, картоху я тоже обожаю!

2017-06-03 в 22:38 

Человек с котиками
Minister mortem. Плотоядный.
Даа, красное мясо есть КАЖДЫЙ день - это надо зарабатывать больше, чем я, разика в 3-4. ;)
Бройлеры спасут мир. :)

2017-06-04 в 03:29 

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
Человек с котиками, угу, мы про это тоже подумали. Любой продукт вреден, если его чересчур.
Странно, что про подагру не упомянули.

URL
2017-06-04 в 05:56 

Danimira
Вообще давно пора выращивать мясо в чанах при помощи биотехнологии. Но это ж жуткая генная инженерия!

2017-06-04 в 06:39 

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
Danimira, бгг, продавалась когда-то у нас в магазинах такая бурая пищевая масса - гибрид "капуста-кролик", производства местного химзавода. Чо-т её мало кто покупал...
И потом, как это спасёт от негативных эффектов красного мяса?

URL
2017-06-04 в 06:43 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
А они там уточняли, кстати, жирность потребляемого мяса? Было оно очищено от жира или вместе с жиром съедалось?

2017-06-04 в 06:58 

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
Даниэла Крис, а глянь статью по ссылке в названии заголовка. Мы знаем столько, сколько там написано.

URL
2017-06-04 в 07:34 

Danimira
Акша Таквааш,
1. фиг знает, что там у вас продавалось )))
2. технологии развиваются, со временем можно сделать продукт более съедобным, и исключить вредные воздействия.
3. дело привычки. От современной колбасы предки, возможно, исплевались бы.)))
4. это моё мнение, не настаиваю.

Одна статья в газете. Хотелось бы почитать мнения и других учёных по этому поводу. Сейчас такая война между производителями жратвы, что любое исследование можно заказать и сделают. Натрий вреден? Ну, да, соль - это яд! Белковое железо вредно? А-а-а, мы травим детей гематогеном! Или я чего-то не понимаю? Я не спец по молекулярной биологии, конечно. Чего там ещё? Нитриты? Их в колбасу добавляют (не ешьте колбасу!). В некоторых растениях их больше, чем в колбасе. Прионы - это может быть (некоторые прогнозируют, что мы скоро все помрём от слабоумия), но это всё ещё изучается.

Дробышевский вот считает, что именно поедание мяса сделало из обезьяны человека.

2017-06-04 в 14:39 

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
Хотелось бы почитать мнения и других учёных по этому поводу.
Согласны. Подождём.
Но, в принципе, делать из этого радикальные выводы мы бы не стали: В12-фоиеводефицитная анемия известна давно, равно как и причины, её вызывающие.
А про связь колоректального рака с недостатком пищевых волокон в рационе нам ещё в институте рассказывали почти 20 лет назад.
Так что всё полезно в меру.

URL
2017-06-05 в 12:27 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
Акша Таквааш, перед работой времени не было, сейчас глянула - так это вообще какой-то журналистский вольный пересказ без единой ссылки на источники. Я нашла аннотацию оригинальной статьи на пубмеде, впрочем. Про жирность, правда, всё равно не нашла...)

2017-06-05 в 16:21 

Danimira
Вот нашла что.

2017-06-05 в 18:51 

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
Danimira, Даниэла Крис, интересно, спасибо.)))

URL
2017-06-09 в 00:44 

agent of Circus
И на обломках главпочтамта напишут ваши имена
Акша Таквааш, много мяса вредно...

2017-06-09 в 05:58 

Акша Таквааш
Дивная тварь из дивного леса. Мыслей не угадывает, между строк не читает, чужих эмоций не различает.
agent of Circus, любого продукта вредно, если много.

URL
     

Взгляд из тени

главная