Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
18:01 

Про красное мясо и сою

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
"Красное мясо убивает"
Статья об американском исследовании, показавшем повышение смертности от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний в группе людей, ежедневно потреблявших красное мясо, по сравнению с теми, кто его заменял на птицу, бобовые и рыбу.
Исследование длительностью в 30 лет, на более чем сотне тысяч людей... выглядит достоверным.

"Мясоедам посоветовали добавлять в свой рацион неперевариваемый крахмал"
При добавлении к красному мясу таких продуктов как картошка, бобовые или зерновые - риск колоректального рака (толстой и прямой кишки) снижался.
Но дизайн исследования из-за малой выборки и короткого времени, к сожалению, большого доверия не внушает. Подождём других...

"Соевые продукты обвинили в стимулировании развития рака молочной железы"
Как показало исследование американских ученых, прием соевых добавок способствует повышению экспрессии генов, связанных с развитием рака молочной железы.
Дизайн исследования: 140 пациенток, одна половина из которых принимала соевый белок, а вторая — плацебо (молочный белок) до проведения операции по удалению опухоли (в течение 7-30 дней).
Маловато будет для большой достоверности.

Так шта, это... ежедневно лопать красное мясо может быть чревато нехорошими последствиями в долгосрочной перспективе. Особенно если с соей и без картошки.))

@темы: санпросвет, рабочее

URL
Комментарии
2017-06-03 в 18:03 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
Всё равно красное мясо ела, ем и буду есть!)

2017-06-03 в 18:04 

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
Даниэла Крис, ты только картохой не забывай закусывать, и будет всё норм.))))

URL
2017-06-03 в 18:13 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
Акша Таквааш, картоху я тоже обожаю!

2017-06-03 в 22:38 

Человек с котиками
Minister mortem. Плотоядный.
Даа, красное мясо есть КАЖДЫЙ день - это надо зарабатывать больше, чем я, разика в 3-4. ;)
Бройлеры спасут мир. :)

2017-06-04 в 03:29 

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
Человек с котиками, угу, мы про это тоже подумали. Любой продукт вреден, если его чересчур.
Странно, что про подагру не упомянули.

URL
2017-06-04 в 05:56 

Danimira
Вообще давно пора выращивать мясо в чанах при помощи биотехнологии. Но это ж жуткая генная инженерия!

2017-06-04 в 06:39 

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
Danimira, бгг, продавалась когда-то у нас в магазинах такая бурая пищевая масса - гибрид "капуста-кролик", производства местного химзавода. Чо-т её мало кто покупал...
И потом, как это спасёт от негативных эффектов красного мяса?

URL
2017-06-04 в 06:43 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
А они там уточняли, кстати, жирность потребляемого мяса? Было оно очищено от жира или вместе с жиром съедалось?

2017-06-04 в 06:58 

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
Даниэла Крис, а глянь статью по ссылке в названии заголовка. Мы знаем столько, сколько там написано.

URL
2017-06-04 в 07:34 

Danimira
Акша Таквааш,
1. фиг знает, что там у вас продавалось )))
2. технологии развиваются, со временем можно сделать продукт более съедобным, и исключить вредные воздействия.
3. дело привычки. От современной колбасы предки, возможно, исплевались бы.)))
4. это моё мнение, не настаиваю.

Одна статья в газете. Хотелось бы почитать мнения и других учёных по этому поводу. Сейчас такая война между производителями жратвы, что любое исследование можно заказать и сделают. Натрий вреден? Ну, да, соль - это яд! Белковое железо вредно? А-а-а, мы травим детей гематогеном! Или я чего-то не понимаю? Я не спец по молекулярной биологии, конечно. Чего там ещё? Нитриты? Их в колбасу добавляют (не ешьте колбасу!). В некоторых растениях их больше, чем в колбасе. Прионы - это может быть (некоторые прогнозируют, что мы скоро все помрём от слабоумия), но это всё ещё изучается.

Дробышевский вот считает, что именно поедание мяса сделало из обезьяны человека.

2017-06-04 в 14:39 

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
Хотелось бы почитать мнения и других учёных по этому поводу.
Согласны. Подождём.
Но, в принципе, делать из этого радикальные выводы мы бы не стали: В12-фоиеводефицитная анемия известна давно, равно как и причины, её вызывающие.
А про связь колоректального рака с недостатком пищевых волокон в рационе нам ещё в институте рассказывали почти 20 лет назад.
Так что всё полезно в меру.

URL
2017-06-05 в 12:27 

Даниэла Крис
В любой непонятной ситуации лучше отдохнуть и зарядить свой аккумулятор.
Акша Таквааш, перед работой времени не было, сейчас глянула - так это вообще какой-то журналистский вольный пересказ без единой ссылки на источники. Я нашла аннотацию оригинальной статьи на пубмеде, впрочем. Про жирность, правда, всё равно не нашла...)

2017-06-05 в 16:21 

Danimira
Вот нашла что.

2017-06-05 в 18:51 

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
Danimira, Даниэла Крис, интересно, спасибо.)))

URL
2017-06-09 в 00:44 

agent of Circus
И на обломках главпочтамта напишут ваши имена
Акша Таквааш, много мяса вредно...

2017-06-09 в 05:58 

Акша Таквааш
дивная тварь из дивного леса
agent of Circus, любого продукта вредно, если много.

URL
   

Взгляд из тени

главная